flan de manzanas

Ingredientes


5 Manzanas grandes
5 huevos
10 cucharadas de azúcar moreno
300 ml. De leche
Caramelo liquido


Instrucciones


1 Cubrir el fondo de un molde con caramelo liquido

2 Pelar las manzanas quitar el corazón y partir en trocitos ponerlas en un cazo con tapa y coser con el azúcar moreno y cinco cucharadas de agua hasta que estén blando

3 Batir los huevos y añadir la leche y las manzanas cocidas

4 Verter mezcla en un molde cubrir con papel de aluminio y poner al baño maria en el orno. A 180º hasta que se cuaje (aproximadamente una hora).

5 Sacar, dejar en friar y desmoldar pasando un cuchillo por el borde. Volcar en una fuente.